Hej det är jag. Ni äter väl ordentligt nu? Nä, jag vet. Det är mycket nu i juni. AW's, sommarfester, examensfiranden, deadlines som tornar upp sig. Rent historiskt så har mina matvanor varit det första som slängts ut ur prioriteringslistan under stressiga perioder. Men inte längre! Min prenumenration på matkassetjänsten HelloFresh håller mig nämligen på banan. Det är så himla skönt att komma hem efter en fullspeckad dag och veta att det finns mat hemma i kylen. Ingredienser färdiguppmätta till en komplett middag. Här om veckan lagade jag t.ex. denna somriga lax till middag. En rolig grej med HelloFresh är att jag ganska ofta (hör och häpna) faktiskt lär mig nya sätt att laga mat på. Som t.ex. i detta recept, där laxen först skulle stekas med skinnsida ned - och sedan gå klart i en somrig grönsaksbuljong med dill, citron, vitlök. Till laxen serverades sesamrostad potatis och broccoli, och en aioli. Så himla gott blev det. Ni kanske förresten undrar hur man gör med en matkasseprenumeration under semestern? Man kan enkelt hoppa över några veckor, eller byta leveransadress till sommarstugan. Här hittar ni alla städer som HelloFresh levererar till. Det är ju inte heller bara middagar som man kan använda HelloFresh till. Ibland lägger jag till några extra portioner till vissa rätter, så att det blir matlådor över till lunch dagen efter. Och här om dagen när jag jobbade hemma lagade jag goda halloumitacos till lunch som jag åt på balkongen. Lyxen!Att beskriva HelloFresh som ett lifehack räcker typ inte till. Jag har fått min mammafamilj att prenumerera, kompisar, kollegor. Kanske även någon av er? Om någon av er är sugna på att prova så får ni dessutom upp till 965 kr i rabatt med koden 965GABRIELLA, här kommer också en länk till erbjudandet. Bon appétit! Och glöm ej att ta det lite lugnt nu i juni. Ta en kväll på soffan, ät något gott. Puss ❤️
